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文苑擷英
悠悠年味
發(fā)布時(shí)間:2025-01-10     作者:王守超     文章來(lái)源:蒲城基地公司     瀏覽量:90   分享到:

“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年……”在悠揚(yáng)的童謠聲中,年味兒仿佛一縷縷輕煙,自臘月初八那碗熱氣騰騰的臘八粥開(kāi)始,便在空氣中氤氳飄散,漸漸彌漫開(kāi)來(lái)。

記憶深處,每年臘八,母親總是天不亮就悄悄起身,輕手輕腳地走進(jìn)廚房,開(kāi)始精心熬煮臘八粥。紅豆、綠豆、紅棗、薏仁、蓮子、花生、大米、小米等各色食材,在鍋中相遇,它們?cè)谛』鸬穆裏跸?,慢慢釋放出各自的香氣,相互交融、滲透,最終煮至軟爛,滿屋都彌漫著甜香與米香。一家人圍坐桌旁,喝著這碗熱氣騰騰、香甜軟糯的臘八粥,年的腳步就近了。

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過(guò)了臘八,臘月二十三的祭灶更是馬虎不得。在陜西,這一天被稱作“小年”,傳說(shuō)中的灶王爺要上天述職,向玉皇大帝匯報(bào)這一家人過(guò)去一年的善惡行徑。家家戶戶都得烙灶干糧,打掃廚房,擺上精心準(zhǔn)備的供品,虔誠(chéng)地送灶王爺“上天言好事,回宮降吉祥”。那灶干糧,金黃酥脆,麥香四溢,咬上一口,滿是香濃的麥香與淡淡的甜味,帶著人們對(duì)來(lái)年美好生活的祈愿與期盼。

進(jìn)入臘月下旬,年味兒愈發(fā)濃烈。集市上熙熙攘攘,人來(lái)人往,熱鬧非凡。大人們忙著采購(gòu)年貨,新衣、年畫(huà)、鞭炮、各類吃食應(yīng)有盡有,每個(gè)人的臉上都洋溢著喜悅與忙碌。街頭巷尾,寫(xiě)春聯(lián)的攤子支了起來(lái),書(shū)法愛(ài)好者揮毫潑墨,筆走龍蛇,一副副飽含祝福的春聯(lián)躍然紙上,“紅梅迎春笑,玉兔出月歡”,紅彤彤的春聯(lián)映襯著人們的笑臉,喜慶又吉祥,仿佛為即將到來(lái)的春節(jié)奏響了序曲。

除夕,是一年中最盛大的團(tuán)圓時(shí)刻。家家戶戶貼春聯(lián)、掛年畫(huà)、貼窗花,把家里裝點(diǎn)得紅紅火火、喜氣洋洋。晌午時(shí)分,闔家圍坐,共享豐盛的年夜飯。餐桌上,臊子面是必不可少的一道美食,細(xì)長(zhǎng)的面條如同銀絲般柔滑,搭配上鮮香酸辣的臊子湯,那滋味,簡(jiǎn)直讓人回味無(wú)窮,一口下去,滿足感油然而生。還有那軟糯的甑糕,紅棗的甜、糯米的黏,在舌尖交織、纏綿,仿佛要把所有的幸福與甜蜜都濃縮在這小小的一口之中。夜幕降臨,鞭炮聲此起彼伏,如同歡快的樂(lè)章,響徹夜空。一家人圍坐電視機(jī)前看春晚,守歲跨年,溫馨無(wú)比,歡聲笑語(yǔ)在屋內(nèi)回蕩,其樂(lè)融融。

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大年初一,新年伊始,小輩們?cè)缭缙鸫?,穿上嶄新的衣裳,給長(zhǎng)輩拜年。長(zhǎng)輩們則會(huì)遞上紅包,臉上滿是慈愛(ài)的笑容,祝福孩子們?cè)谛碌囊荒昀锝】党砷L(zhǎng)、學(xué)業(yè)有成、快樂(lè)無(wú)憂。街頭,社火表演熱鬧非凡,舞龍舞獅、踩高蹺、劃旱船,演員們身著盛裝,各顯神通,動(dòng)作夸張而富有節(jié)奏感。人群里叫好聲、歡笑聲不斷,歡樂(lè)喜慶的氛圍達(dá)到高潮,仿佛要把所有的煩惱與憂愁都拋到九霄云外。

從臘八粥的香甜,到社火的歡騰,陜西的年,是傳統(tǒng)民俗的傳承,是舌尖美味的綻放,更是闔家團(tuán)圓的溫馨。這濃濃的年味兒,承載著祖祖輩輩的記憶,歲歲年年,溫暖著三秦大地,滋養(yǎng)著人們的心靈,讓人眷戀,令人回味。在這份年味中,我們不僅品味到了食物的美味,更感受到了文化的厚重與親情的溫暖,仿佛所有的美好都凝聚在了這一刻,讓人久久難以忘懷。